Sukkerpasta

Sukkerpasta av Marshmallows Oppskrift:

200 g hvite marshmallows 

2 ts vann 

1 ts flott matfett

ca. 500 g melis 

- Ha marshmallows og vann i en bolle som tåler mikrobølgeovn.

- Sett bollen inn i mikron på full effekt ca. 1 ½ min, til massen blåser seg opp.

-Ta bollen ut av ovnen, og rør godt. 

- Ha i mat fett og rør til fettet er smeltet.

- Det blir veldig seigt!

- Bland litt av melisen.

- Hell blandingen ut på bakebenken, og kna inn resten av melisen til det ikke klisser mer.

- Pastaen skal ha marsipankondisens. 

- Pastaen kan oppbevares i tett plastpose i kjøleskapet.

- Hvis den er blitt hard når du skal bruke den, setter du den i mikron 10-15 sek. 

- Denne sukkerpastaen blir ikke veldig hard selv om det har stått en stund i romtemperatur. 

- Den egner seg derfor ikke til veien til bro på bryllupskake.

Lykke til :)

HannEileen